HISTORICO

Praticamente tudo começou em 1959, quando o o governador do Estado do Paraná, na época, decidiu tornar obrigatória a pasterurização de todo o leite produzido nos bairros de Curitiba, que até então era vendido como leite cru "in natura", não tendo o consumidor a garantia de um produto saudável.

Assim, produtores de São José dos Pinhais, Piraquara, Araucária, Santa Felicidade, Boqueirão e Xaxim (nestes 02 últimos concentra-se o maior número de produtores), eram obrigados a deslocar-se até a Usina do Estado. Enfrentando ruas sem asfalto e congestionamento de tráfego ocasionada pelas 400 carroças que se dirigiam para o mesmo local, quase na mesma hora, prefudicando até mesmo o tráfego dos ônibus e automóveis. Os problemas ao invés de diminuirem com o tempo, passaram a se avolumar.

Foi quando um grupo de 43 produtores, a maioria do bairro do Boqueirão e Xaxxim, resolveram se unir e formar uma cooperativa para receber todo o leite, levá-lo a Usina estatal de uma só vez e entrão distribuí-lo. Em pouco tempo todos estavam agrupados à organização, surgindo assim a Cooperativa de Laticínios Curitiba Ltda - CLAC.

Sua constituição aconteceu em Assembléia realizada em 27 de março de 1959.

Para aproveitar o excedente do leite na safra, em 1961, este grupo de produtores decidiram construir um fábrica para a produção de queijo e manteiga.

Em 1965 a CLAC decidiu construir sua própria usina, pois o leite pasteurizado pela Usina do Estado, era classificado genericamente como "Leite Paraná", fosse ele produzido por leiteiros mais conscienciosos, fosse por aqueles que não tinham cuidado algum quanto à higiene do produto.

Inicialmente as instalações foram no Xaxim, mas devido o fornecimento de água na região nas quantidades exigidas e o aumento da produção, a CLAC comprou as instalações da ULPASA - Usina de Leite Paranaense S.A., situada em São José dos Pinhais.

No dia 07 de maio de 1967 foi inaugurada a pasteurização na Usina onde até o ano de 2002 esteve localizada as dependências centrais da Cooperativa.

Daí em diante, o leite e os produtos industrializados pela Cooperativa começam a ganhar espaço no mercado. Com o crescimento de Curitiba, principalmente dos bairros do Boqueirão e Xaxim, muitos associados foram para a Lapa onde formou-se o Núcleo Leiteiro da Lapa.

Foi construída anexa à Usina, em São José dos Pinhais, outra fábrica capaz de atender as necessidades do mercado, com isso, a CLAC impunha-se definitivamente em toda a região Sul e tornava-se conhecida em todo o Estado.

... continua